1. Laksa
Laksa dari Katong merupakan makanan yang mewakili Singapura dan membedakannya dari jenis laksa dari negara lain. Laksa katong terkenal akan sajian mi putih dari tepung beras dengan kuah kaldu udang yang memiliki rasa gurih dan pedas nan segar. Biasanya laksa katong disajikan dengan kerang dan fish cake atau dikenal sebagai otak-otak di Indonesia.
Ciri khas lain dari laksa katong adalah isiannya berukuran sekali gigit, jadi kamu dapat makan dengan mudah tanpa bantuan sumpit untuk makan laksa. Ada dua kedai laksa legendaris di area Katong yang sama-sama menyajkan rasa laksa orisinal, yaitu 328 Katong Laksa dan Kedai Janggut Laksa. Keduanya adalah kedai laksa yang ramah Muslim. Makan laksa adalah agenda wajib yang sayang dilewatkan saat berkunjung ke Katong.
Alamat 328 Katong Laksa: 51 East Coast Road, Singapura 428770
Telepon: +65 8754 6847
Alamat Kedai Janggut Laksa: Queensway, #01-59 1, Singapore 149053
Telepon: +65 9669 6010
2. Kueh Peranakan
Jangan lupa untuk mencicipi kueh Peranakan di Katong. Camilan klasik ini dibuat dengan bahan berkualitas tinggi dan cocok untuk sarapan atau minum teh sore. Kueh menjadi salah satu ciri khas budaya makanan Peranakan di Singapura, karena banyak resepnya tetap bertahan antar generasi.
Rekomendasi kueh Peranakan yang bisa kamu coba di Katong seperti Ang Ku Kueh. Kue berbentuk cangkang kura-kura ini terbuat dari bahan tepung beras ketan yang kenyal dan isian kacang hijau yang dihaluskan. Bentuk Ang Ku Kueh yang unik, dipercaya merupakan lambang kemakmuran.
Ada juga Sugee Cake yang merupakan kue bolu almond yang dilapisi gula icing di atasnya. Camilan ini merupakan kue khas komunitas Eurasian, yang mendapatkan pengaruh kue Eropa.
Inovasi kueh Peranakan dengan bahan premium seperti durian juga sedang hits di Singapura. Kueh salat yaitu kueh dengan dua lapisan, ketan, krim pandan, dan kelapa kini dibuat versi durian. Kueh lapis, pineapple tarts (nastar), dan mooncake (kue bulan), juga dikreasikan dengan isian durian di Singapura.
3. Micro Bakery dan Kitchen Red House
Dari penampakan bangunan, kafe ini begitu menarik. Warna bangunan kuno serbamerah bagai magnet untuk pengunjung. Restoran dan toko roti ini pertama kali buka sejak 1960-an. Gedung sempat beberapa kali berubah kepemilikan dan fungsi.
Pemilik terbaru mengembalikan fungsi gedung menjadi restoran dan toko roti. Spesialiasi Micro Bakery & Kitchen Red House adalah roti swiss roll. Saat ini, menu kafe semakin beragam, dengan aneka roti klasik seperti sourdough, tartine, sandwich, dan brownies. Roti di sini dibuat dalam jumlah sedikit untuk menjaga kesegaran dan kenikmatan rasa.
Alamat: 63 East Coast Road #01-06 Singapore 428776
Telepon: +65 8339 4133
Website: https://www.microbakerykitchen.com/
